8月3日上午，湖南省委常委、长沙市委书记陈润儿宣布：长沙市餐厨垃圾无害化项目正式启动。这标志着长沙市餐厨垃圾处理正式步入资源化、减量化、无害化轨道，也意味着中联重科餐厨垃圾无害化处理设备在长沙正式投入运行。
为遏制“地沟油”流回餐桌，2011年6月1日，长沙市人民政府就颁布了《长沙市餐厨垃圾管理办法》，推行餐厨垃圾无害化处理。长沙市餐厨垃圾无害化处理项目是2012年通过市场招投标的形式，由湖南联合餐厨垃圾处理有限公司负责建设、运营。该项目的全套设备、工艺设计和技术，均由中联重科环卫机械公司提供，实施交钥匙工程。项目规划用地45亩，项目第一期投产后，每天按8小时工作制，能处理375吨垃圾，基本满足目前的处置需求，而到2014年二期工程竣工，将可完全处理城区所有餐饮企业的泔水。
启动仪式上，长沙市城管局相关负责人介绍说，长沙餐厨垃圾的无害化处理工作在具体操作上将设置一段过渡期，分试运行和全面收集两步推进，试运行为2012年6月30日至9月30日（其中6月30日至7月31日为启动阶段），10月1日起启动全市范围的大中型餐饮企业的无害化处理工作。
作为长沙市餐厨垃圾无害化处理项目的全套设备、工艺设计和技术的提供商，中联重科早在2008年就专门成立了“餐厨垃圾资源化处置项目组”，投入大量研发经费和技术人才，与国内多个院校及科研机构合作，研发出拥有自主知识产权，国际一流的餐厨垃圾无害化、减量化和资源化处理系统，成为目前国内最具综合实力的餐厨垃圾收运和处理成套装备制造企业，并于2011年建成示范工程。
除了长沙市餐厨垃圾无害化处理项目外，中联重科作为设备供应方和EPC融资方参建的全国首个高端餐厨垃圾资源化处理中心——张家港餐厨垃圾处理厂，也即将进入试运行阶段。
