阳春三月，本是桃红梨白的季节，而南宁的三月天，更堪比初夏。为进一步提升员工食堂服务质量，实现食堂管理工作标准化、规范化，营造安全、和谐、文明的就餐环境，增强员工满意度与幸福感，中铁建邕宁水利枢纽项目公司举多措提升后勤服务质量。

员工食堂不仅是项目公司后勤保障的基础，也是项目公司服务工作规范化和人文化建设的重要窗口，更是关系到每名职工的切身利益。为切实把中铁建邕宁水利枢纽项目公司食堂各项管理工作抓实抓好，项目公司成立以董事总经理李新亮为组长的食堂管理工作领导小组，从制度落实、食料消耗、饭菜质量、卫生管理、意见及建议征集等方面加大员工食堂管理力度：严格查访食堂管理制度落实情况，确保各项制度有序有力推动食堂工作步入健康发展的轨道；定期进行厨房食料消耗统计，做到库存与采购物品的管理受控；饭菜质量上首选当季新鲜食材，做到科学配餐、合理膳食，大力宣传食物的相生相克性，做到从源头上预防食物中毒；加强食品卫生安全“二防”管理工作，一防食物酸变、腐烂变质及污染食品，二防疾病流行传染，坚持专人管理厨房各类餐具，做好消毒保洁工作，防止交叉污染，并定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠工作，切断传染源；加强厨房日常使用器具更换工作，使用寿命已到的更新换代，保证就餐人员日常饮食的安全性；加强厨房操作间的安全隐患排查力度，防止煤气中毒等安全事故的发生。同时，项目公司定期收集广大就餐人员的用餐建议及意见，极大提升了群众用餐满意度与幸福感。

食堂管理工作事无巨细，要真正将餐桌上的“民心工程”落到实处，需要项目公司全体人员的全过程监督与反馈。中铁建邕宁水利枢纽项目公司将不断探索、持续改进，继续推动食堂管理工作向制度规范化、工作程序化、服务标准化轨道转变，全心全意为全体就餐人员营造一个干净、卫生、舒心的就餐环境，以“三严三实”为行动纲领践行好党的群众路线教育实践活动。