如何让“残羹剩饭”重获新生？如何从源头上杜绝“地沟油”？守住中华上下五千年的美食文化传承，更需要守护现代餐桌上的食品安全，增添“舌尖上的环保”美食新定义，餐厨垃圾处理亟待破局。

近日，中央2套《经济信息联播》播出了“辽宁沈阳全面开展餐厨垃圾统一回收”典型报道，在社会上引起较大反响。报道中，整齐划一的收运设备、清晰规范的转运流程、GPS定位系统，收集桶电子标签……这些餐厨垃圾处理“黑科技”着实让人眼前一亮。

中央2套《经济信息联播》报道

（此图片来源于人民图片）

据悉，去年年底，沈阳市一次性采购了中联环境34台全新ZLJ5100TCAQLE5餐厨垃圾车，它们是中联环境吸收国内外多种同类产品优点的基础上，自主研发的高性能餐厨垃圾车，主要用于收集与转运餐饮业、宾馆、单位食堂等产生的餐厨垃圾及居民小区厨余和生活垃圾。

▲中联环境餐厨垃圾车

产品特点

它的主要构件箱体、后门体、螺旋机以及水箱等采用不锈钢制造，耐酸碱等腐蚀性物质能力强。

垃圾箱可实现箱内餐厨垃圾的固液的初步分离，并配备有大容量污水箱。

垃圾箱与后门总成之间采用特制加强型硅胶条密封，密封性好，杜绝了二次污染。

此餐厨垃圾车还可加装GPS定位系统，对餐厨垃圾车的运行轨迹、状态进行监控。同时，运营商可对每个餐厨垃圾收集桶加装电子标签，可以识别垃圾桶的位置、商家信息及餐厨垃圾的产生量，有效实现全市餐厨垃圾统一回收管理。(本文来自中联重科环境产业集团)